Manipulamos alimentos de manera segura?

Médicamente se conoce a las enfermedades transmitidas por alimentos como intoxicación alimentaria. Se produce cuando se come o bebe algo contaminado con bacterias, virus o parásitos. Y puede resultar en diarrea , vómitos y fiebre, que puede ser grave si se prolonga, y puede conducir a la deshidratación. La mayoría de la gente rara vez […]

Angelo Campione Diario Primicia

Sabores de altura

    El ingeniero e instructor Angelo Campione visitó Ciudad Guayana este fin de semana para dictar, por primera vez en el estado, su  Taller de Fundamentos Sanitarios para la Manipulación de Alimentos (Fsma).     La actividad se realizó en la sede principal del Instituto Gastronómico Cuisine Art.     45 participantes completaron 16 horas académicas de […]